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초 단순 떡볶기

요리 2006/04/04 09:38
분량: 둘이 먹으면 배부를 정도

준비물:
떡볶기떡, 어묵, 계란(4개), 대파(1뿌리), 양파(1/4개)
고추장(4큰술), 고춧가루(1/2큰술), 설탕(2큰술), 소금(약간), 물(4컵)
(떡과 어묵은 조리 중에 양이 의외로 불어나므로 감안하여 적당량 준비.)

1. 계란은 미리 삶아 둔다.
* 가장 약한 불에 40분간 삶으면 깨지지 않고 잘 삶아진다. 삶고나서 바로 찬물에 담가 두면 손쉽게 껍질을 벗길 수 있다.

2. 고추장, 고춧가루, 설탕, 소금을 물에 넣고 잘 저어 풀어준다.

3. 떡과 어묵을 넣고 끓인다.
* 끓이기 시작할 때 고추장 국물에 떡살과 어묵이 둥둥 떠다닌다고 밀가루나 전분으로 걸죽하게 만들려 시도한다면 낭패 --; 잠시 끓이면 점점 점성이 커진다.

4. 국물이 처음의 반정도로 줄어들었을 때 대파와 양파를 썰어 넣는다.

5. 10분쯤 더 끓여내면 완성.

** 그렇다.. 보다시피 떡볶기가 아니고 오뎅볶기다.. 절반만 넣었어도 충분했을 듯.
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